《齐民要术》是我国历史上最早的农业科学著作。 这部著作是北魏时期农学家贾思勰所著，成书于大约公元5世纪。 《齐民要术》涵盖北方农业生产的各项技术知识，包括种植、畜牧养殖、食品加工等。 这部农书的命名体现了其教授百姓农业生产实用技术和方法的主旨。
《_胜之书》是我国历史上最早的农业科学著作，书中对耕作的基本原则、选择播种日期、农作物栽培技术、调节稻田水温法、区田法等均有详细记述。《_胜之书》是西汉晚期_胜之汇录的一部农学著作，一般认为是中国现存最早的一部农书。《汉书艺文志》著录作“_胜之》十八篇，《_胜之书》是后世的通称。
《氾胜之书》是我国历史上最早的农业科学著作，成书于西汉晚期，对农业生产有着重要的指导作用。 这部著作与《齐民要术》、《农书》、《农政全书》并称为中国古代四大农书，影响深远。 《氾胜之书》最初被称为“《氾胜之》十八篇”，后世的通称则是《氾胜之书》。
