1、加工业指从事制成品生产的企业不包括为生产提供电力的企业。制造业指机械工业时代对制造资源（物料、能源、设备、工具、资金、技术、信息和人力等），按照市场要求，通过制造过程，转化为可供人们使用和利用的大型工具、工业品与生活消费产品的行业。
2、包括内容不同：- 制造业涵盖产品制造、设计、原料采购、设备组装、仓储运输、订单处理、批发经营和零售等多个环节。- 加工业则专注于对原材料或半成品进行加工处理，有时也包括发电和产品加工。
3、加工工业是指对原材料进行加工制造的工业。包括装备国民经济各部门的机械设备制造工业和金属结构，以及为农业提供的生产资料和化肥、农药等工业。制造工业简称制造业。在中国，通常指不需再加工、可供最终消费和使用的工业产品，它是相对于采掘工业和原材料工业而提出的。
4、包括内容不同：- 制造业涵盖从设计到原料采购、设备组装、仓储运输、订单处理、批发经营和零售等一系列完整的生产流程。- 加工业主要专注于对原材料或半成品进行加工，以改变其某种特性或满足特定需求。
5、加工业与制造业在语义上没有明显的区别，都是指利用一定的劳动资料对劳动对象进行生产，从产业上看，都属于工业范畴。
1、据统计，2020年，中国农产品加工业的营业收入已经突破22万亿元，比上一年增长2万亿元，显示出强劲的市场活力。而且，科技的赋能使得这一行业的发展效率显著提升，科技贡献率达到了惊人的63%。每一个数据背后，都是科技创新与传统农业的深度融合，每一笔增长都见证着农产品加工行业的辉煌。
2、不断提高整个农产品加工业的经济效益和市场竞争力；促进资金、技术和人才等要素向农产品加工增值潜力大、效益高和前景广阔的行业或领域流动。
3、因此，大力发展农产品加工业被视为推动我国农业现代化的关键步骤。
4、企业经营状况持续改善。上半年，规模以上农产品加工业实现利润总额5306亿元，同比增长5%。其中，规模以上食用类农产品加工业实现利润总额3746亿元，同比增长2%，增速比去年同期提高6个百分点。农产品加工业主营业务收入利润率为6%，同比上升0.1个百分点。食用类农产品加工业继续提升。
5、随着疫情防控措施和政策逐步落实，企业复工复产不断推进，生产秩序逐步恢复，农产品加工业生产和销售持续加快，营业收入降幅逐步缩小。根据相关资料显示，从细分行业看，2000年来随着农林牧渔产业整体的增长，农业、林业、牧业和渔业四个子行业产值同样在逐年增长。
两年；依据：《中华人民共和国农产品质量安全法》第二十四条农业生产企业和农民专业合作经济组织应当建立农业生产记录，如实记载下列事项：（1）农业投入品的名称、来源、用途、剂量、使用和关闭日期；（2）动物疾病、植物疾病、虫害和草害的发生和控制；（3）收获、屠宰或捕鱼的日期。
两年。根据查询农村网得知，农产品生产企业和农民专业合作经济组织应当建立农产品生产记录，农产品生产记录应当保存二年，禁止伪造农产品生产记录。农产品生产记录还要包含使用农业投入品的名称、来源、用法、用量以及使用、停用的日期，动物疫病、植物病虫草害的发生和防治情况，收获、屠宰或者捕捞的日期等信息。
农产品生产记录应保存两年。农产品生产记录是指农产品生产过程中，依据《农产品质量安全法》的规定，对农业投入品的使用，动物疫病，植物病、虫、草害的发生和防治，收获屠宰或者捕捞的日期等情况，进行记录并依法将记录进行保存的制度。
该生产记录应保存两年。《中华人民共和国农产品质量安全法》第二十七条规定，农产品生产企业、农民专业合作社、农业社会化服务组织应当建立农产品生产记录。
【答案】：C 《中华人民共和国农产品质量安全法》（2018年修正本）第二十四条规定，农产品生产记录应当保存二年。故本题选C。
农产品生产企业、农民专业合作经济组织以及从事农产品收购的单位或者个人销售的农产品，按照规定应当包装或者附加标识的，须经包装或者附加标识后方可销售。农产品生产记录应保存几年 农产品生产记录应保存两年。