1、点式加工多，链式加工少。农产品加工业转化率低、结构不够合理。整体效益不高、企业规模总体偏小、经济实力弱。
2、我国农业生产的主要组织形式包括“公司+协会+农户”模式，这种模式通过专业开发公司的引领，农民专业协会的纽带作用，以及众多专业农户的参与，形成了经济共同体，并通过有效的利益连接机制实现共赢。
3、“企业+农户”模式：这种模式以加工企业为“龙头”，以农副产品精、深加工为主，以契约、服务等不同形式将基地农户联系起来，以企业发展带基地，基地壮大保企业，互相促进，共同发展。
农产品大多是生物性自然产品，其特点可以总结如下： 季节性强：农产品供给受季节影响显著，短期内总供给缺乏弹性。 自然性：农产品营销受自然因素影响较大，如气候、土壤等。 连续性：农产品供给具有连续性，需要不断地种植和收获。
农产品具有易腐、易损、不耐储藏的特点，易出现质量下降，造成损失。（3）农产品体积偏大、重量偏重，运输成本在价格中占的比例较大，不太适合长距离运输。④消费者零散购买；凭知觉感受（如大小、颜色、新鲜度等）对农产品进行品质评价，但对农产品的营养性和卫生安全性难以把握。
品种繁多、数量庞大。生产的地域性与消费的普遍性的矛盾，使其销售渠道更加复杂。对销售渠道功能要求高。受自然条件的制约和影响，产量不稳定。
目前中国还有比较优势的农产品仅有大米、未粗磨玉米和小麦类混合粉及团状物。肉及其制品与活动物一直具有比较优势。目前中国的生猪等畜产品多为农户散养型，劳动力资源是比较优势；相关产品的加工制品因国内消费偏好影响，也具有一定的比较优势。油类产品比较优势变化明显。
首先，农业资源多样性优势。中国地跨亚热带和温带，气候条件和自然资源多种多样，能够生产各类农产品，满足世界市场多样化的食品需求。中国正在发挥区域比较优势，实施扶优扶强的非均衡发展战略，重点培育优势农产品和优势产区，建设优势农产品生产基地。其次，市场区位优势。
园艺类农产品依旧保持比较优势。这些产品包括水果、观赏树木和蔬菜等，它们多为劳动密集型产品。中国因劳动力资源丰富在这些产品上保持比较优势。除了干果、鲜果及坚果外，其他类别产品均保持了比较优势。 纺织纤维产品已失去比较优势。
优势农产品出口保持快速增长 水果、蔬菜和水产品是我国具有比较优势的传统农产品出口品种。尽管畜产品贸易仍以进口为主，但其作为农产品出口的重要组成部分，出口额达到40.5亿美元，占农产品出口总额的105%。 农产品国际市场价格快速上涨 农产品价格的快速上涨是全球市场变化的一个显著特点。
中国农产品国际贸易的比较优势分析 要素禀赋优势：中国拥有丰富的劳动力资源，在土地、资本和劳动力三大生产要素中，劳动力资源具有明显优势。相比之下，美国和欧洲等地区在人均资本和土地拥有量上占有绝对优势。出口商品价格优势：我国的水果、蔬菜、肉类产品价格普遍低于国际市场价格。
1、外贸交易方式一般有5种。对等贸易：买方承担向卖方购买同等价值商品或劳务。展卖：在本国举办和参加国外举办的各种国际性博览会或集市，集中一段时间进行进出口贸易。加工贸易：来料加工、来件装配、来样加工，被称为“三来贸易”。
2、一般贸易，是与加工贸易相对而言的贸易方式。一般贸易是指中国境内有进出口经营权的企业单边进口或单边出口的贸易。补偿贸易，国际贸易中以产品偿付进口设备、技术等费用的贸易方式。它既是一种贸易方式也是一种利用外资的形式。
3、贸易方式有一般贸易、加工贸易、补偿贸易、协定贸易、边境贸易、 双边贸易、多边贸易、转口贸易、过境贸易。 贸易分很多种的，一般贸易和加工贸易都有是常用的贸易方式。贸易方式是指国际贸易中买卖双方所采用的各种交易的具体做法。
4、主要有以下几种贸易方式：零售贸易。这是指直接向消费者销售商品或服务的贸易方式。这种贸易方式的特点是交易数量相对较小，但交易频繁，商品流通速度快。这种贸易方式在实体店铺和电子商务中都普遍存在。批发贸易。这是指将商品或服务大量销售给其他企业或组织，如批发商、经销商等。
5、国际贸易方式主要包括以下几种： 货物贸易 这是国际贸易中最主要的贸易方式。它指的是通过跨越国界的货物买卖活动来实现交换的过程。在这种贸易方式下，商品会从生产地转移到消费地，进行买卖交易。具体的货物包括但不限于农产品、工业品等。货物贸易注重商品的实物交换和交易价值。
6、按照交易主体划分： 国际贸易：指不同国家之间的商品和服务交换。这是最大的贸易类型之一，涉及跨国交易和货币交换。国内贸易：也叫内部贸易，是指一个国家内部的商品和服务交换。它主要在一个国家的范围内进行，不涉及国际贸易的复杂性和跨国交易的风险。
1、可以说，“十二五”是我国农产品加工业大发展的时期。与此同时，休闲农业和乡村旅游呈现出“发展加快、布局优化、质量提升、领域拓展”的良好态势。
2、二）发展动力持续强劲。规模以上农产品加工业完成固定资产投入累计达到18万亿元，年均增长19%，其中2015年预计达4万亿元，同比增长7%，高于工业2个百分点；实现利润总额2万亿元，同比增长8%，成为经济发展新的亮点。（三）产业结构优化升级。
3、第二，我国农产品质量的高低关键在于流通 在我国，农产品交易市场大部分是在农产品集贸市场基础上自发形成的，这种自发形成的交易市场没有严格的制度约束，售卖活动往往由散户进行，易进易出，所销售的产品没有统一的规格限制，产品采购一般由散户自己进行，这就严重影响了农产品交易市场的运行效率。
4、“十二五”时期经济社会发展的国内外环境。当前和今后一个时期，世情、国情继续发生深刻变化，我国经济社会发展呈现新的阶段性特征。综合判断国际国内形势，我国发展仍处于可以大有作为的重要战略机遇期，既面临难得的历史机遇，也面对诸多可以预见和难以预见的风险挑战。