1、《农产品贮藏与加工技术》是一本详尽的指南，它分为八章，深入探讨了绿色、无公害和有机食品的生产技术以及相关的产品标准。首先，它详细讲解了粮食和油料的贮藏技术，包括先进的储存方法和关键要点，确保食品的新鲜度和质量。
2、同时，本书还针对不同种类的农产品，如粮食、油脂及其制品以及果蔬，提供了详细的加工原理和产品开发指导，旨在为读者提供全面、深入的知识框架。书中通过一系列具体案例系统地介绍了新产品开发、贮藏保鲜等实用技术，将理论知识与实际操作紧密结合，旨在帮助读者理解和掌握农产品的科学管理与利用方法。
3、在当前的高等教育体系中，农产品的贮藏与加工已逐渐成为农业院校教育的重要组成部分。全国范围内的高等农业院校纷纷设立了与之相关的课程，如农产品贮藏与加工或农产品加工学。然而，尽管市面上关于粮油和果蔬贮藏加工的教材丰富多样，但在农产品贮藏与加工这一领域，专门针对非食品专业的教材却相对匮乏。
1、耕种农作物的农民：如水稻种植户、小麦种植户等。他们负责土地的耕作、播种、施肥和灌溉等任务。 农业技术员：负责农业技术的推广和应用，指导农民进行科学的种植管理。畜牧业相关职业 养殖人员：包括猪、牛、羊等家畜的饲养员，负责动物的饲养、繁殖和疾病防治等工作。
2、农业岗位主要包括以下几种： 农技推广员 农技推广员是农业技术传播的关键角色。他们是农业知识和技术的桥梁，负责将先进的农业技术、方法和产品引入农村，并帮助农民掌握应用。他们的工作涉及田间指导、技术培训、项目示范等多个方面，对提升农业生产效率和农产品质量起着重要作用。
3、农业工作的主要内容有：种植农作物、养殖畜牧业、农产品加工、农业技术研发与推广、农田规划与建设等。 种植农作物：这是农业最基础的工作之一。主要包括选地、播种、施肥、除草、灌溉以及收获等环节。根据地域和气候条件，种植的农作物种类会有所不同。
4、家庭手工业者：从事农村家庭式手工艺生产，如编织、陶艺等。 副业从业者：参与农业相关的补充性活动，如手工艺和小规模加工。 狩猎业者：从事野生动物的捕猎及相关活动。 林务员：负责树木的种植、养护、管理以及木材的采伐与加工。 渔民：从事水生动物的捕捞与养殖工作。
5、农业就业方向有：植物保护、农产品安全与检验、无公害农产品的农药残留安全与检验、农药加工和经营管理等。农业作为一个庞大的行业，涵盖着种植、养殖、加工、销售等多个环节，因此在这个行业中有着丰富多样的就业方向。
农产品的加工、酿造、烹调、贮藏等技术也是《齐民要术》涉及的内容之一。从书中记载的酒、醋、酱、糖稀等的制作过程，可以看出当时的人对微生物在生物酿造过程中所起的重要作用已经有了一定的认识和实际经验。书中记载的蔬菜保存方法，至今在我国北方地区仍在使用。
在农作物的栽培和种植方面，《齐民要术》强调“顺天时，量地利，则用力少而成功多”。书中记载了主要农作物粟、黍、稷的播种日期，介绍了怎样选种、浸种和给水稻催芽技术，以及轮作和套种的经验。
经济史学家认为《齐民要术》是封建地主经济的经营指南，为其增加经济效益提供了有利的途径。食品史学家认为《齐民要术》在农产品加工、酿造、烹调、果蔬贮藏等方面也给出了很好的技巧，为这方面的工作者提供了理论依据，为“中国古代的烹任百科全书”。
第五，书中涉及了家禽牲畜的词养，大大推进了动物养殖技术。第六，叙述了农产品的加工、酿造、贮藏和烹调的技术，内容很全面。
1、河北农大最有优势的专业就是农林类的专业，比如农学，林学，园艺等等，但是选择这些专业要有四年后找不到工作的心理准备，农林口的专业很难找到对口的工作。
2、学院的学科建设重点聚焦在农产品加工及贮藏工程，这是省级重点建设的学科，表明其在该领域的研究和教学实力。学院致力于本科教育，目前在校本科生人数超过千人，研究生队伍也不断扩大，硕士研究生人数已接近百人。整体而言，食品科技学院为学生提供了丰富的专业学习和深入研究的机会。
3、国家重点培育学科是作物遗传育种；省部级重点学科有果树学、森林培育、作物栽培学与耕作学、作物遗传育种、果树学、植物病理学、动物营养与饲料科学、动物遗传育种与繁殖森林培育、结构工程、农业机械化工程、农产品加工及贮藏工程和农业经济管理。
4、生物工程、包装工程、食品质量与安全四个本科专业和微生物应用技术专科专业，有农产品加工及贮藏工程、微生物学、发酵工程、食品科学四个硕士学位授权专业，并拥有“农产品加工及贮藏工程”省级重点建设学科。学生培养以本科教育为主，同时大力发展研究生教育，目前在校本专科生千余人、硕士研究生近百人。